Fiori tutti ermafroditi; foglie con segmenti lunghi 3-7 cm, con almeno 12 denti per ciascun lato. Spiga purpureo-nerastra, ovoide, stami 4	(S.officinalis) (0-2000 m)
Fiori superiori del capolino femminili; foglie con segmenti lunghi 1 cm, aventi 4-6 (9) denti su ciascun lato	S. minor (0-1300 raram 2000 m)

Sanguisorba minor

Sanguisorba minor Scop.
Salvastrella minore, Bibinella, Pimpinella
Sin.: Poterium sanguisorba L.